Signature par Philippe Etchebest - Bordeaux

Kaito ARK FRANCE

J'ai été au quatrième mur puis à maison nouvelle.
Ce troisième établissement qui est un fast-food de luxe, tient toutes ses promesses.
La personne qui gère la gestion des clients est très compétente et chaleureuse.
Le service est rapide et efficace.
Le repas délicieux et est même conforme aux photos sur les affiches, chose très rare.
Je reviendrais goûter le reste.

O 2002

Nous avons adoré les raviole Citon meringuée et tiramisu.

Ma préférée est citron meringuée.

Notre seule déception ne pas avoir vue le chef etchebest.

Mais sinon nous reviendrons à coup sûr pour goûter de nouvelle raviole.

Will O.

Super expérience, un réel équilibre entre le gastronomique et le fast food.

Raviole au foie gras qui vous transporte tout droit dans une campagne française avec ces champignons qui se marient à la perfection avec sa sauce et sa pâte de raviole ainsi que sont morceaux de foie gras.

La raviole au citron meringuée, quant à elle, n'est ni trop sucrée ni trop acidulée mais laisse transparaître une légèreté agréable, accompagné de sa sauce citron avec des touches très subtiles de vanille.

Reste à voir si la carte sera en proie à de la nouveauté au fil de temps, avec pourquoi pas des ravioles avec une base de figue ou de menthe en dessert pour la future saison chaude.

Boutin Charlotte

Les ravioles étaient très bonnes. Celle au foie gras était généreuse, les desserts également. Le personnel est très à l’écoute. Le seul bémol : le manque de place pour manger sur place

Lucas Suratteau

Une semaine après l’ouverture, j’ai donc testé le nouveau restaurant d’etchebest démocratisant sa raviole !

Au niveau gustatif, je ne suis pas du tout déçu ! C’est exactement les mêmes saveurs qu’au 4ème mur ! Un vrai régal.

La petite raviole sucrée au citron est également plutôt savoureuse !

Le seul bémol c’est qu’on ressort quand même en ayant un peu faim (je suis un gros mangeur) et que le restaurant est assez petit et donc restreint en capacité de place assise.

Je recommande !

Fabienne Rossignol

✨ Un concept de ravioles signé Philippe Etchebest qui dépasse toutes les attentes ! ✨

Pouvoir déguster à domicile des ravioles aussi raffinées et savoureuses, c'est un vrai privilège. Le format à emporter est tout simplement génial : chaque bouchée révèle un équilibre parfait de saveurs et de textures, le tout à un prix incroyablement accessible. Bravo, Chef, pour cette idée innovante qui rend la haute gastronomie abordable à tous ! Et que dire de l’équipe ? Un accueil chaleureux qui accompagne l'expérience de manière idéale. Merci pour ce moment gourmand et félicitations pour cette réussite !

dom ascom

Un déjeuner en fast food de luxe ! Franchement excellent, j'avais déjà testé à l'éphémère... Bémol le prix des boissons. Cuisine, ambiance et équipe au top: accueil, attente bien gérée... Va falloir rapidement agrandir pour manger sur place! Chef, je suis conquise !

Juju Lib

Accueil chaleureux et service impeccable. L’ambiance est au rendez-vous néanmoins c’est très petit et les places sont serrées, heureusement que nous pouvons prendre « à emporter ». L’expérience gustative était sympa et les ravioles sont bonne mais je trouve le prix un peu excessif.